准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪里肌肉 :
2片烟燻起士片 :
1片火腿片 :
1片沛克力诺起士 :
30g 低筋面粉 :
适量蛋 :
1个 面包粉 :
100g高丽菜 :
40g蕃茄 :
30g美乃滋 :
适量柠檬片 :
1片巴西里碎 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将里肌肉拍成薄片,将烟燻起士片、火腿片、沛克力诺起士夹在两片里肌肉中间,整个依序沾裹低筋面粉、打散的蛋汁、面包粉备用。
2. 准备180℃的油锅,以中火将作法1的起士猪排炸至表面呈金黄色后捞起,沥油备用。
3. 高丽菜切丝铺在盘中,挤上美乃滋,再放入作法2的炸好的起士猪排,附上柠檬片,撒上巴西里碎装饰即可。