美味的酸笋丝的做法怎么做好吃又简单
我今天来介绍的这一道酸笋丝的做法我是完全相信你们一定会非常非常喜欢它的，因为我本身就是一个对味觉比较挑剔的人，能过我的关我相信它也能打败很多人的舌头，味道很不错很不错很不错，重要的事说三遍，一定要抽空来尝试一下，这是很容易学的一个菜。
主料
猪大肠 ： 600g酸笋 ： 250g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
香醋 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
大肠加面粉、盐、洗净后备用
酸笋切丝备用
锅中放水适量，烧开后将处理干净的大肠放入开水中烫至大肠微卷捞出
将烫过的大肠放入冰水中冷却
将冷却后的大肠切成适当的段
用淀粉和少量面粉拌匀
锅中放油烧热，放入处理过的大肠炸成微黄
捞出控油
烧热锅，将酸笋放入煸炒至水分干
放入炸过的大肠段
放入适量料酒
少许香醋
最后加少许生抽和盐调味（喜欢吃辣可以放辣椒炒）
翻炒均匀即可出锅
