美味老坛酸菜笋丝面怎么做好吃又简单
美味老坛酸菜笋丝面，谈到老坛酸菜，大家最熟悉的应该是统一老坛酸菜牛肉面吧，吃起来麻辣酸爽，让人意犹未尽十分的好吃的哦，今天我们这道笋丝面，用笋丝替代了酸菜，使整个面吃起来更加的清爽而没有酸菜的那种咸的感觉，一来口感更加的清爽，二来更加的健康。
主料
老坛酸菜 ：1袋面条 ：150
竹笋丝 ：80
辅料
葱花 ：适量鸡精 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：10ml
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.炒锅大油爆香葱花。
3.加入竹笋丝翻炒。
4.再加入老坛酸菜翻炒出香味。
5.加入适量的开水。
6.加少许盐。
7.再加入生抽。
8.另取一个锅水烧开放入面条煮熟。
9.这时酸菜汤也煮好了加入少许鸡精关火。
10.面条盛入碗中，浇上酸菜笋丝汤，可以再放半个鸡蛋这个随意。
面条另外煮熟再把汤浇在面条上，这样面条汤汁清透，如果嫌麻烦可以把面条直接放入酸菜汤中煮熟也可。
