关于黑木耳滑肉片——家乡菜的餐饮精选

“不知道是不是算家乡菜呢？这是我们家里常见的做法，但是我在美食论坛里似乎没有见到过这样的做法。下班后买了这块新鲜的猪后腿肉，本来想做个鱼香肉丝的，但是没有买到笋丝，后来想用茭白代替，但是卖菜的说这个季节的茭白都是...

“黑木耳这个季节要常吃，无论凉拌还是热炒，煲汤煮粥，抗雾霾非它莫属，清肺排毒气色好。作为人体清道夫的黑木耳，这个季节北方的朋友们一定要多吃，黑木耳富含的植物胶原成分具有很强的吸附作用，能够起到清理消化道，清洗肠胃的作...

“简单美味的小炒，家常做法。”食材明细主料大葱（1棵）瘦肉（适量）辅料黑木耳（少许）姜丝（少许）调料油（少许）酱油（少许）腌料：（适量）胡椒粉（少许）糖（少许）生粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大葱炒肉片黑木耳的做法步骤1、准备好食材：如...

食材明细主料黄花菜（适量）黑木耳（适量）瘦肉（适量）辅料生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）姜（适量）大蒜（适量）洋葱（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄花菜黑木耳炒肉片的做法步骤1、黄花菜黑木耳泡发后煮熟备用。2...

食材明细主料口蘑（适量）黑木耳（适量）猪肉（适量）辅料香葱（适量）调料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）口蘑黑木耳炒肉片的做法步骤1、食材:口蘑、猪肉切片、黑木耳用温水泡发。2、锅中放入适量的水，放入一勺食用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的黑木耳滑肉片是用黑木耳和猪肉以及鸡蛋生姜等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡蛋是一种每天大家都会吃到的食材，味道香浓可口，含有丰富...

食材明细主料里脊肉（300g）黑木耳（适量）辅料生粉（少许）葱白（少许）盐（少许）水淀粉（少许）鸡精（少许）青椒（2个）姜片（少许）蛋清（1个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑木耳炒肉片的做法步骤1、猪肉切成薄片加入生粉、蛋清拌匀2、黑木耳泡发好...

“用木耳菜煮滑肉，肉更滑了。”食材明细主料猪肉（适量）辅料木耳菜（适量）配料姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳菜滑肉汤的做法步骤1、木耳菜洗净2、肉切小块，多一点淀粉。3、烧水加点姜粒，水开后，放肉下去煮4、肉全...

“荤素搭配，营养加分。”食材明细主料番茄（4个）瘦肉（适量）辅料黑木耳（少许）姜（少许）蒜头（少许）葱（少许）调料油（少许）盐（少许）腌料：（适量）蚝油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）花生油（少许）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄黑木耳烧肉片的...

食材明细主料莴笋（1根）黑木耳（7朵）熟猪肉（85克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉片黑木耳炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋（已去皮）、黑木耳（已泡发清洗）、熟猪肉（已切成片）2、将已去皮的莴笋放在案板上...

“黑木耳和莴笋，是两种很家常的食材，好吃不贵，这两种食材的营养却很丰富。做法却相当简单，只要放一起炒炒就好，而且无需过多的调料，鲜美滑爽还补血。”食材明细主料莴笋（1个）干黑木耳（10克）精肉（1小块）辅料盐（适量）料酒（少许）油（适量）咸...

“美味小炒”食材明细主料瘦肉（适量）黑木耳（适量）大葱（适量）辅料姜（少许）蒜（少许）油（少许）腌料酱油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）生粉（少许）花生油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大葱炒黑木耳肉片的做法步骤1、准备好食材:黑木...

食材明细主料里脊肉（适量）水果黄瓜（适量）黑木耳（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜黑木耳炒肉片的做法步骤1、黑木耳用水泡发，里脊肉切片加盐、料酒、生抽、...

食材明细主料猪肉（适量）黑木耳（适量）荸荠（适量）辅料蒜苗（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑木耳荸荠炒肉片的做法步骤1、夹心肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2...

“荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。”食材明细主料荸荠（150克）猪肉（50克）黑木耳（50克）辅料胡萝卜（30克）青...

“从小特爱吃这粉条了。宴会桌上，那碗肉末粉条总是没人跟我抢的。哈哈。妈妈说，你干嘛不多吃肉，吃那么多这粉条呀。而现在的女儿也是这么爱吃，其实，粉条也都是大家所爱，涮火锅还是暖暖砂锅菜中，加点粉条，吸收了菜中鲜汤，软糯筋...

“我能这边乡村宴席，为保证出菜速度，大多会以凉菜，蒸菜，汤菜为主。只会有两三个烧炒菜，一般是一瘦，一素，一红烧。素菜多远青叶菜或一类快炒快熟菜，一般红烧多是红烧牛肉，鸭肉，鸡肉，鳝鱼，泥鳅，瘦肉多是以炒为主，椒麻木耳肉片就是其中...

“入秋了，看到菜场的藕好鲜嫩哦，藕的营养价值可高了，或炖或炒都是人的最爱，用了两小节，用它来焯熟了拌着吃，好脆呢。放点儿糖和醋，酸甜适中，正好。”食材明细主料藕（两小节）黑木耳（适量）辅料胡萝卜（一个）蒜泥（适量）香菜（适量）配料香醋（适...

食材明细主料瘦肉（适量）黑木耳（适量）苦瓜（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黑木耳苦瓜炒肉片的做法步骤1、黑木耳浸泡清洗，在沸水中焯水2分钟捞出。2、苦瓜去籽去瓤洗净...

食材明细主料瘦肉（200g）木耳（适量）辅料食盐（半勺）蚝油（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）十三香（适量）玉米淀粉（适量）花生油（适量）生姜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳肉片的做法步骤1、干木耳泡发洗净，放清水煮熟。2、瘦肉放生抽...

食材明细主料五花肉（200克）泡发黑木耳（100克）胡萝卜（半个）青椒（1个）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱（适量）生抽（1勺）鸡精（20粒）清水（半碗）姜末（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑木耳烧肉片的做法步骤1、准备食材：五花肉切片，泡发黑木耳洗...

食材明细主料毛豆（245克）黑木耳（10克）肉片（105克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）黑木耳肉片炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、黑木耳（已提前泡发）、肉片。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将泡...

“碧绿的娃娃菜黑色的木耳滑嫩的肉片色香味俱全哦”食材明细主料猪肉（100g）娃娃娃（150g）木耳（20g）香蒜叶（2颗）红辣椒（2个）辅料植物油（2勺）盐（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）淀粉（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）娃娃菜黑木耳炒肉片的做法步...

“黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳...

“第一次尝试的时候，没想到这味道竟然超赞的！因为做得少，又很爱吃。连着两顿都做的这道小菜。去亲戚家的时候，我也会小露一手，每次都是盘子光光啊，hiahia！！”食材明细主料水发木耳（300g）辅料蒜末（适量）水淀粉（适量）配料油（适量）蚝油（1...