美味凉拌笋丝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

风味十足的凉拌菜一直都是炎炎夏日的主流，尤其是凉拌笋丝更是让人喜爱不已。莴笋富含维生素丰富，无论是煎炸烹煮都有着各自的风味，凉拌出来的口感麻辣鲜香带有浓郁的香味，着实令人神往。而且这道凉拌笋丝的做法也是非常简单快捷的哦~

主料

笋子 ：300

辅料

蚝油 ：10
芝麻 ：20
盐 ：8
鸡精 ：5

具体步骤

莴笋切断，去皮洗干净，用擦丝的工具擦成丝。

依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜搅拌均匀。

将拌好的莴笋丝摆入盘中，彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。

取适量橄榄油，油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。油热后浇在莴笋丝上即可。

烹饪技巧