准备时间:
15分钟 烹饪时间:
45分钟主料
莲藕 :
适量 辅料
盐 :
适量油 :
适量鸡精 :
适量生抽 :
适量五香粉 :
适量 具体步骤
1. 藕刨皮后,洗干净,切厚片,锅里烧水,把切好的藕片放锅里煮(应该用高压锅的,我煮了25分钟,而且这个不是粉藕,
2. 锅里煮藕的水倒掉,再接水,给生抽,五香粉,盐,鸡精,搅拌一下,放藕进去盖上盖子煮开,关火,盖子不揭开,焖一晚上
3. 第二天再把藕从卤水里捞出来,可是尝了一下,觉得淡
4. 锅里给点油,给点剁椒,香菇酱,炒一下,再把卤好的藕倒进去炒一下,再加水,盖锅盖,水开了关小火,加盐,五香粉,鸡精,搅动一下,盖上盖子煮到水快收干了再关火