回味红烧美鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红烧美鱼是现在深受人们喜爱的一道美味菜品。几乎家家户户都会做这道菜，每次能尝到这个菜，就会让我想家。红烧是很热门的做菜手法，即能够把菜做得飘飘鱼香，又可以留鱼原有的营养。海鲜是人们日常菜品中必备的，蛋白质丰富，是非常好的营养菜肴。

主料

非洲鲫 ：一条
青椒 ：1个
小米椒 ：2个

辅料

酱油 ：一勺
料酒 ：适量
姜 ：适量
糖 ：一勺
葱 ：适量
蒜 ：少许
香菜 ：少许

具体步骤

准备材料

杀好的鱼洗干净，姜切成姜片和姜丝备用。

把鱼的2面划上两刀，2面都抹一点盐。在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片。

辣椒切小粒，蒜拍扁。

锅内放多一点油，油热后把鱼放下去煎，一面煎好后翻个面煎另外一面。

两面都煎的差不多后放上蒜和葱。