准备时间:
34分钟 烹饪时间:
36分钟主料
米酒 :
适量面粉 :
适量 辅料
纯
牛奶 :
适量碱 :
适量 具体步骤
1. 一点点加水到面粉里 揉啊揉 直到不沾盆的时候就取出 然后在案板上撒适量面粉 再加入米酒 继续揉揉揉''''' 米酒带颗粒的也可以哦
2. 放到温度合适的地方 开始等待发面啦~
3. 面涨到这个程度就差不多OK了
4. 气泡越多蒸出的馒头越蓬松哦 然后加适量碱哦 然后揉成粗细均匀的长条 再用刀切成合适的大小
5. 上过开蒸!
烹饪技巧
这个集结要注意发面时间哦15度要四小时左右