美味牛肉罩饼的做法怎么做好吃又简单
牛肉罩饼不仅色泽红润鲜亮诱人，而且里面的牛肉入口即化越嚼越香，味道十分鲜美。所以众多美食小吃爱好者对于牛肉罩饼的做法很是关注，要想做出上等的牛肉罩饼需要耐心慢慢制作，搭配着一杯鲜榨果汁让人充分领略到不一样的美食魅力。
主料
牛肉 ：300面粉 ：300
鸡蛋 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团。取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花，盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块
小油菜洗净焯水，过冷水备用，取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制，加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料
小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟，将酱牛肉切成薄片，加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油
