美味的牛肉罩饼做法怎么做好吃又简单
牛肉肉感独特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我们家经常烧牛肉，比如说牛肉罩饼。那么今天我就来教大家美味的牛肉罩饼做法，这道菜制作起来很方便，不耗时。有时家里来客人啊什么的，可以提前做好，客人一定会喜欢的！废话不多说，大家直接跟着我说的步骤一起做做看吧！
主料
面粉 ：适量牛肉 ：适量
油菜 ：适量
香菜 ：适量
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
油 ：适量
高汤 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团
2盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块
3取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制
4小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟
5依次做完其它的饼即可，将烙饼切成菱形或三角形备用
6取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花
7小油菜洗净焯水，过冷水备用
8加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料
9将酱牛肉切成薄片
10加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油
11食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味
