美味洋葱卤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

细嫩可口健康又美妙无比的卤肉搭配着富含维生素丰富的洋葱混合新鲜的米饭烹饪，一道色香味俱全的主食洋葱卤肉饭让人充分体会到美食的魅力。而且制作工艺也是简单快捷的，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。喜爱主食的你可以试试哦。

主料

洋葱 ：200
卤肉 ：280
米饭 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

五花肉清洗干净，切成指甲盖大小的肉粒或肉丁，洋葱切成和肉丁同样大小的丁状，姜切末

锅中放1大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒。放入姜末继续煸炒，煸炒至洋葱变得略焦，放入五花肉丁翻炒翻炒至五花肉丁的肥油被煸炒出来，加入白酒1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺和1大碗开水。放入剥皮的熟鸡蛋和八角，放入1小块冰糖，中小火慢炖半小时左右，直到肉丁酥烂

炖肉的时间将事先泡水的大米放入锅中，开火将米饭焖熟，将炖好的卤肉浇在米饭即可