美味的洋葱肉沫盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

生活中，很多朋友都喜欢出外面去吃快餐，因为一个人，炒菜也不知道该炒什么，炒多了浪费，炒少了不好炒。而有的朋友则是因为工作太忙，没有时间做饭，快餐就是简单，快捷。不知道大家点餐的时候有没有注意到菜单上有一种简单粗暴的菜品，叫××盖饭。今天给大家讲的就是洋葱肉沫盖饭。

主料

肉末 ：适量
洋葱 ：适量
水煮蛋 ：1个
青菜 ：适量

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.洋葱切末，香肠切小块，彩椒切条，鸡蛋打好，搅拌均匀

2.锅中倒入油，倒入洋葱爆香盛出盘中待用

3.锅中倒入油，放入肉末翻炒，放入老抽，生抽。

4.加入适量水，冰糖，及剥好皮的水煮蛋

5.加入炒好的洋葱，小火焖

6.把青菜放入开水中烫熟。

7.盛一碗饭，放入烫好的青菜，倒入煮好的肉末即可