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四步做出美味下饭萝卜干怎么做好吃又简单

四步做出美味下饭萝卜干怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟

主料

白萝卜 :适量

辅料

盐 :适量
味精 :适量
花椒面 :适量
熟油辣子 :适量
白芝麻 :适量
白糖 :适量

具体步骤

1. 第一步,切!大白萝卜洗净切条,不用削皮儿,其实圆萝卜口味更好!

2. 第二步,晒!你用簸箕摊开晒或者用线穿起来挂着晒都行,我反正是懒人没那么精心!

3. 第三步,烫!晒的时候能晒多干就晒多干,晒干了拿一保鲜袋封存能放很久!(喜欢吃得爽脆一点的就别晒太干了,不过也没那么好保存了!)当然迫不及待要做来尝一点,我做得很少,直接就烫上了!开水泡着烫一会儿,洗掉脏东西!(想想晒那么久得落多少灰尘啊,同时还起个软化作用,免得太干嚼不动!)

4. 第四步,拌!烫好洗净的萝卜捞出来挤干水分,加熟油辣子,味精,盐,白糖,花椒面,芝麻拌匀就好!萝卜干就是油要多,怕辣的不放辣子光放辣椒油吧,我家就剩碗底一点辣椒了,油少了看起来不是那么油汪汪的诱人,还有,急着拌来吃忘了买芝麻,挺影响口感的,大家千万别忘了芝麻!

烹饪技巧

调味料按自己的口味放,不用问放多少OK?