下饭的萝卜干毛豆子怎么做好吃又简单
难得放假，就回了趟老家，去看望奶奶，每次见到奶奶都好开心，还能吃到奶奶做的美味菜，平常奶奶会腌制一些蔬菜，最常腌制的当属萝卜干了，每次回家奶奶都会做萝卜干毛豆子，自家腌制的萝卜干加上中种的毛豆子，味道真的太赞了，饭都多吃几碗。
主料
萝卜干 ：200毛豆子 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
主料毛豆子和萝卜干
我用的萝卜干是本地产的甪直萝卜干，不怎么咸的，带点甜味的，可以直接切成丁，如果你用的萝卜干很咸，最好是浸水泡泡，去掉点咸味，当然啰最后是多花点时间把萝卜干水份炒干。
葱切细末，起油锅爆香葱，倒入毛豆，我是直接倒生毛豆炒熟的，炒到毛豆表皮皱皱的，我觉得这样吃出来的毛豆香，如果你赶时间的话，可以先把毛豆焯熟，沥干再放油锅里炒，还是要炒干水份。
倒入萝卜干丁和毛豆一起炒，倒入酱油，我用的是六月雪的鲜酱油，倒少点给毛豆调个鲜味就行，倒白糖适量，再炒一会儿，差不多水份炒干就行了。
