下饭的青椒萝卜干怎么做好吃又简单
萝卜干常常当做配菜，但是炒一道青椒萝卜干也是非常不错的，需要的食材简单，非常容易做，萝卜干含有充足的维生素，而且味道大赞，甘甜香脆，非常下饭，可以做来一家人早上就着稀饭时候吃，脆脆萝卜搭配辣味的青椒，怎么一个爽字可以形容。
主料
萝卜干 ：300青椒 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
萝卜干切碎，放入淡盐水中泡15分钟左右，泡去多余的盐份，就不会那么咸。再用清水清洗两遍。
炒锅烧热放入青椒干煸。加入适量的盐，这样炒出的青椒不会这么辣，同时也让青椒入味，避免加入萝卜干后再加盐时，出现青椒无盐而萝卜干太咸的现象。
青椒炒软后，拨到一边，加入两勺油，萝卜干比较吸油，要多放些油才好吃。倒入洗好的萝卜干，翻炒均匀，就可以出锅了。
