海鲜控们一定不能过的美食，来看看——花甲的做法图解

说起花甲想必都不陌生，花甲是非常常见的海鲜之一，那么怎样做好吃呢，爆炒是其中之一，爆炒出来的花甲色泽光鲜，肉质肥美，味道十分可口，把海鲜的鲜味充分的发挥了出来，而且花甲可以滋阴润燥、软坚化痰，当真是非常健康的食材了。

主料

花甲 ：一斤

辅料

大蒜 ：适量
酱油 ：适量

详细步骤：

第一步

花甲买回来放水里养2小时，中途要洗干净，换几次水，一直到水里清澈没有泥沙

第二步

大蒜切米

第三步

锅里热油

第四步

加入大蒜中小火翻炒至有点金黄

第五步

倒入花甲，翻炒均匀

第六步

加入酱油，鸡精也一起加入，迅速继续翻炒一会

第七步

把花甲尽量铺平在锅底，不用加水，花甲会出水的

第八步

花甲慢慢都开口了，最好用筷子把开了口的先夹出来，这样就不至于有些熟太透肉壳分离掉了，全部开了就可以出锅了

第九步

出锅开吃啦