香薯是紫薯吗，香薯的功效作用有哪些？

以前只有红薯最普及，红薯里的区别，只有瓜瓤的颜色不同，有红瓤和白瓤的区别，红瓤偏甜，偏软，白瓤有些偏硬，有些栗子的味道，如果咬一大口在嘴里，会顿时噎得透不过气来。后来就出现了紫薯，饭店里常会吃到的一款凉菜，但又属于甜品，紫薯墩，炸紫薯等，那么香薯是紫薯吗？

一、香薯是紫薯吗

香薯是个头比较小的红薯，属于甘薯中的精品薯系，先期在日本比较盛行，后引进中国。

香薯只有在浙江、湖南等少数地区有少量种植。香薯的营养价值明显高于普通红薯，故名思议，相对于普通甘薯来说"薯块要小，口味要好"，具有普通甘薯所没有的特点和利用价值。迷你香薯兼备粮食和蔬菜的特性，营养丰富，含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸，还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁和钾等矿物质。

二、香薯的功效作用

香薯的功效利于身体健康，下面列举要点供大家参考。

1、有利减肥。

香薯脂肪含量低，有饱腹感强的特点，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，大概为大米的1/3。

2、防衰老抗氧化。

香薯中含有丰富的胡萝卜素，有助于清除体内自由基，延缓衰老。 

3、预防胆固醇过高。

香薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。

4、辅助控血糖。

研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 

5、辅助降血压。

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。

6、降低中风风险。

红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。 

三、什么是紫薯

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。

四、紫薯的功效与作用

1、防止便秘

2、减肥瘦身

3、抗氧化作用

4、防癌、抗癌

5、预防心脑血管疾病

香薯是传统红薯的改良品种，虽然个头小，但是口感好，香甜可口。紫薯也是红薯中的一个分支，但是紫薯除了蒸食之外，还可以做成很多菜品，这也是和香薯的区别之一，比如我们在饭店里常吃的紫薯和芋头做的甜品，因为紫薯的颜色，确实能起到画龙点睛的作用。香薯是紫薯吗，它们是都薯于薯类的薯。