美味可口的柠香紫薯白玉盏 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

柠香紫薯白玉盏 的主要食材是鸡蛋喝紫薯。这道菜的制作过程简单快捷，食材易于准备。柠香紫薯白玉盏 口感清甜可口，老少皆宜。这楼里我加了紫薯，因为紫薯可以促进肠胃蠕动，改善消化道环境，当然了，也可以换成香蕉泥、红薯泥或南瓜泥，根据个人口味吧。

主料

紫薯 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

牛奶 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

准备食材

将紫薯切丁放锅里，隔水蒸熟，鸡蛋可一起放在蒸紫薯的水里煮

蒸熟的紫薯，加入少许牛奶放进料理机搅拌成紫薯泥

柠檬切开取汁挤入紫薯里面，搅拌均匀

煮熟的鸡蛋剥去壳，切成两半，去黄取蛋白备用

将紫薯泥放进裱花袋里面

然后将紫薯泥挤到鸡蛋杯里即可

烹饪技巧

1、用裱花嘴挤紫薯泥的话要将紫薯泥尽量搅拌细腻，否则会堵住裱花嘴。我用的是料理机，打不那么细腻，所以用裱花嘴挤失败了。