芝香紫薯酿蛋怎么做好吃又简单
紫薯抗氧化、酒酿可丰胸，富含硒元素、花青素。紫薯酒食用可增强血管弹性、改善循环系统，对女性皮肤很好。酿蛋是客家美食，用紫薯酒酿蛋，使紫薯酒不但是佳品，配以芝士香味还是餐桌上女性养颜美容的食品。
主料
紫薯 ：200g鹌鹑蛋 ：4个
辅料
芝士 ：1片熟糕粉 ：15g
牛奶 ：20ml
胡椒粉 ：适量
橄榄油 ：15ml
盐 ：适量
具体步骤
1.把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟。
2.蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾成碎面状。
3.小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化。
4.融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀，再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。
5.然后加入橄榄油拌匀。
6.取一心型模具里面抹上少量的黄油，填入紫薯压实，中间挖一小洞。我只有一个心形模具，所以很费劲的一个一个蒸制的哦。
7.在洞内打入鹌鹑蛋。
8.在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。
9.再撒上适量的胡椒粉。放入锅中，开水上笼蒸5分钟即可。
10.成品出锅喽，营养又美丽。
1、模具内抹黄油为了便于脱模。2、因为蒸制时，微波炉水蒸气的情况不一样，因此，如果感觉紫薯过干或过湿，可以适当的调节牛奶的用量。
