DIY麦片紫薯蛋糕盅怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :3个
牛奶 :20
柠檬汁 :2
盐 :1
玉米油 :15
白糖 :30
燕麦片 :15
橄榄油 :适量
麦片紫薯蛋糕盅是一道非常滋补的食物,尤其是冬天吃非常合适,其中的燕麦低糖有一个样,含有丰富的营养物质。这道菜能够降低胆固醇,控制血糖,而且麦片紫薯蛋糕盅曾经被评为健康视频哦!这道菜的卖相也不错,很适合冬天的时候自己在家做哦。
主料
蛋糕粉 :50鸡蛋 :3个
牛奶 :20
柠檬汁 :2
盐 :1
玉米油 :15
白糖 :30
辅料
紫薯 :1个燕麦片 :15
橄榄油 :适量
具体步骤
1.备齐材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀
4.蛋白加入盐,柠檬汁和剩余15g的白糖打发
5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字型切拌均匀
6.将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具
7.烤箱预热165度,烘烤20分钟左右
8.炒锅加入适量的橄榄油,加入麦片炒熟
9.加入紫薯泥、白糖翻炒均匀
10.烤好的蛋糕晾凉脱模
11.将麦片紫薯泥装入空心中,撒上少许糖豆,OK!
1、燕麦片和紫薯泥的比例随自己喜好调配。