好吃的麦片紫薯蛋糕盅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麦片紫薯蛋糕盅其实就是很受欢迎的食物，而且很多的人都喜欢把这道食物当做是早餐的，所以大家想要吃的话其实可以尝试一下制作制作一下的，因为制作的方法很简单的，所以大家想要吃的话其实可以制作起来的，制作起来一定很有趣的。

主料

蛋糕粉 ：50
鸡蛋 ：3
玉米胚芽油 ：15
白糖 ：30
牛奶 ：20
柠檬汁 ：2
燕麦 ：15

辅料

盐 ：1
橄榄油 ：适量

具体步骤

蛋清蛋黄分离

蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀

蛋白加入1g盐，柠檬汁和剩余15g的白糖打发

分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字型切拌均匀

将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具

烤箱预热165度，烘烤20分钟左右

炒锅加入适量的橄榄油，加入麦片炒熟

加入紫薯泥、白糖翻炒均匀

烤好的蛋糕晾凉脱模

将麦片紫薯泥装入空心中，撒上少许糖豆，OK！