家常菜蒜香猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：一块

辅料

蒜末 ：适量
盐 ：少许
老抽 ：少许
糖 ：少许
料酒 ：少许
淀粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.猪肝切薄片

2.把猪肝血水洗净，沥干放入料酒，淀粉，盐抓匀

3.锅中水开放入猪肝划散，变色盛出放入过冷水沥干备用

4.油热放入猪肝翻炒

5.准备水淀粉，生抽老抽，白糖调成汁备用

6.放入调料汁，翻炒放入水淀粉勾芡，放少许盐，关火，撒上蒜末即可