家常菜鱼香猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

木耳 ：20
猪肝 ：200
黄瓜 ：200

辅料

油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.木耳提前半个小时泡发，洗净，撕成小块

2.猪肝切片备用

3.黄瓜切片备用

4.葱姜蒜切末备用

5.白糖、生抽、醋、郫县豆瓣酱，加水调成调味汁备用

6.锅内入油，烧至8成热，放入葱姜蒜末爆香

7.加入猪肝翻炒

8.加入木耳翻炒

9.然后倒入调好的调味汁

10.倒入黄瓜翻炒

11.翻炒均匀，汤汁收浓，出锅即可

烹饪技巧

简易鱼香汁的味道可以盖去猪肝本身的味道，很多不爱吃猪肝的人也能吃这道菜。