简单版锅巴肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：400

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
干淀粉 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
番茄酱 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

先将猪里脊肉切成大约1厘米厚的片，并用刀逐一拍松后，加入盐、料酒后略腌。

再将肉片逐一拍上干淀粉后，一片一片放入烧至5成热的油中炸至浅黄色捞出。

随后，锅内留少许油烧热，倒入葱姜丝、蒜片炒香，加入番茄酱炒红，再加入白糖、醋、盐、少许清水。

烧开后，将炸好的肉片倒入翻炒至汤汁粘匀即可。