家常菜猪肝菠菜粥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：适量
枸杞 ：适量
大米 ：150
猪肝 ：100
糯米 ：150

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.首先将葱白切段，姜切丝，猪肝切片，泡入清水中，去除血水，然后淋入适量料酒、加适量生粉，拌匀，腌制三十分钟。

2.将糯米、大米，下入清水中，浸泡三十分钟。

3.锅中倒入清水，下入菠菜焯水，变熟，捞出，再切成段。

4.锅中倒入糯米、大米，倒入半锅清水，下入姜丝，大火烧开，转小火，煮三十分钟。

5.再放入猪肝，拌匀，接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜，加一勺半盐，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。

烹饪技巧

1、提前浸泡米再煮粥，格外香。2、菠菜最后放。3、猪肝放入后不要太长时间，不然容易老