妈妈做的虾干萝卜糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虾干萝卜糕是一道非常好吃的糕点。主要食材虾干，萝卜，红薯粉，再加上一些其他的辅料做成的。虾干调鲜，萝卜号称土人参，营养价值很高的，很滋补的。红薯粉味道甜甜的，里面有大量淀粉和糖类，这个萝卜糕，好吃，营养，味道鲜美，口感脆。老少皆宜，饿了可以拿出来吃。

主料

红薯粉 ：1杯
莜面 ：1杯
萝卜 ：750
虾干 ：6只

辅料

油 ：适量
盐 ：半茶匙
胡椒粉 ：半茶匙

具体步骤

1.备好所用的食材。

2.萝卜去皮刨丝，加入薯粉及莜面粉。

3.另起锅加少许油，将虾米松子下锅爆香。

4.将炒好的料加至在萝卜粉里。

5.锅里坐水煮开。

6.将萝卜粉揉面团。

7.再入锅，蒸水蒸15-20分钟。

8.锅里加少许油。

9.将蒸好放凉的萝卜糕改刀下锅，煎成脆香。

10.最后按个人口感添加酱油香醋提味即可。

烹饪技巧

1、蒸好现吃比较嫩口，煎制后就比较的鲜香。