准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青
萝卜 :
300面粉 :
60 鸡蛋 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量花椒面 :
适量 具体步骤
1.萝卜洗净,用擦子擦成丝,放适量盐腌制10分钟左右。
2.用手攥去水分,打入2个鸡蛋。
3.放适量盐,加适量面粉和花椒面,拌匀。
4.锅内放适量油,烧至5成热。用手捏出丸子(从虎口挤出),放入油中。
5.炸至金黄,捞出即可。
烹饪技巧
1、油热以后,调小火。2、丸子捏的小点,那样熟的快点,也好吃,我做的就大了点。3、用绿豆面最好了,可惜家里没有啦,面粉的多少自己要适当调节,多了也不好吃~~