家常辣味剁椒怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小米椒 ：1000g
生姜 ：50g
蒜 ：100g

辅料

白酒 ：适量

具体步骤

1. 将小米椒洗干净晾干。我晾了两天。很干很干的最好，在把辣椒剁碎。

2. 记得戴上手套。在把生姜蒜一同剁碎。

3. 把剁好的辣椒生姜和蒜加盐与白酒一同拌匀。

4. 装密封好的容器中。当时就可以吃。喜欢酸味重的少放盐。不过保存时间短。盐放多保存时间长。不易发酸和腐败