甘脆的香菇酿肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：8个
肉末 ：250

辅料

胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.肉末下适量盐 鸡精 胡椒粉腌制40分钟。

2.香菇洗净。

3.去掉其根部。

4.将腌制好的肉末均匀地塞进香菇中。

5.锅热油，将弄好的香菇放进去煎，先煎有肉末的那一面。

6.翻面，至到煎熟了为止。

7.将煎好的香菇摆放盘中。

8.葱切段。

9.利用煎香菇的余油炒香葱段。

10.下适量水，加入适量水淀粉，煮开，调入盐。

11.将煮好的汤汁淋到香菇上面即可。

烹饪技巧

购买香菇的时候，要选择个头差不多的香菇。还有肉末要提前腌制入味。