准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
蜂蜜 :
35公克麦芽糖 :
15公克沙拉油 :
15公克糖粉 :
150公克蛋 :
180公克 低筋
面粉 :
300公克小苏打粉 :
1公克 奶粉 :
30公克泡打粉 :
1公克地瓜馅 :
460公克芋头馅 :
4 辅料
具体步骤
1. 将材料1加温至融化,先加入沙拉油拌匀,再将蛋分3次加入拌匀,接着加入筛过的糖粉一起拌匀。
2. 将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成团,分割为每份15公克备用。
3. 分割馅料,将芋头馅及地瓜馅以每份20公克,共分成45份。
4. 取1份饼皮包入1份馅料,用手整形成椭圆形,入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。