准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
香菇 :
150 辅料
盐 :
适量糖 :
适量猪肉馅 :
适量油 :
适量 酱油 :
适量 小葱 :
适量 荸荠 :
适量 具体步骤
1.猪肉糜加小葱、荸荠、盐、水搅拌上劲后,再加些鲜汁酱油上色。
2.香菇
3.去掉蒂头,洗净。
4.把肉馅嵌入香菇内
5.起油锅,只要一点点油即可。
6.把香菇肉馅朝下,放入油锅,小火煎。
7.肉馅煎至一面焦黄后,翻面,香菇煎一会。
8.加酱油
9.加开水
10.加糖
11.盖上盖,中火烧,中间翻个面,让肉馅入味上色,等汤汁变稠即可。
12.装盘
烹饪技巧
想更入味的话可以在香菇底部划个浅浅的十字刀口