椒香咸鱼的做法 椒香咸鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椒香咸鱼的做法步骤

• 1、准备材料：白凡鱼咸鱼干三条(这种鱼肉多刺少、非常咸香!)。

• 2、杭椒、大蒜子(多些)。

• 3、姜丝、家乡香料（看见那一串串的吗？从老家带过来的种子种阳台上了）。

• 4、.......

• 5、先把鱼煎一下，放些姜丝、葱、家乡香料、胡椒粉、料酒，煎成焦黄。

• 6、把鱼盛出备用。

• 7、另起油锅炒香蒜沫、姜丝。

• 8、然后下杭椒放少许盐炒熟。

• 9、最后下煎好的鱼干少许老抽、料酒翻炒均匀。

• 10、最后加点鸡精出锅装盘。