软嫩的香菇酿肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：200
肉馅 ：200

辅料

蚝油 ：适量
枸杞 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.新鲜花菇洗净

2.去掉菇蒂置于盘中

3.肉馅加料酒、鸡蛋、大葱、盐拌匀

4.将肉馅放香菇上

5.置蒸锅大火蒸十分钟

6.香菇的根切碎后放油炒出香味

7.倒入蒸香菇时蒸出的水分并放几粒枸杞

8.放生粉

9.放蚝油

10.最后均匀淋在香菇上

烹饪技巧

用鲜香菇，选择比较肥厚的，个头大小相当的香菇。