回味无穷的香菇酿肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜香菇 ：6个
猪肉 ：300

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
胡萝卜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
西兰花 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁成馅。

2.放入葱姜，酱油料酒油盐腌制。

3.鲜香菇剪去柄，放盆中用盐水洗净。

4.胡萝卜切成小圆柱，备用。

5.将肉馅酿入香菇，将胡萝卜插入肉馅中。

6.酿好的香菇放入盘中，放锅中隔水蒸15分钟。

7.将盘中蒸出的水倒入炒锅中，烧开，倒入适量水淀粉烧开。

8.将烧好的汤汁再次浇在香菇上即可。

烹饪技巧

拌肉馅的时候，放葱姜水比较好。酿肉馅时，香菇上先抹点水淀粉，就不会出现肉丸和香菇分离的现象了，我这次做的没抹淀粉。