色泽鲜亮的香菇酿肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉 ：适量
香菇 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量
糖 ：适量
油菜 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.香菇，洗好，

2.去蒂

3.剁好的肉馅，加葱姜末，酱油，味精，盐，十三香，。

4.拌好。

5.香菇水份控干，撒上适量淀粉。

6.把肉馅用小勺放入香菇里。

7.油菜焯水。

8.锅中放入适量油，油热后放入香菇。

9.煎制肉完全变色。

10.用酱油，盐，鸡粉，糖少许淀粉调汁。

11.油菜香菇摆盘。

12.调好的汁到入锅中，待黏稠倒入香菇上。

13.即可。

烹饪技巧

香菇撒上淀粉，让肉更好的黏在香菇上，肉最好自己剁，剁的时候加适量水，让肉更细腻，很结实黏在香菇上，