妈妈做的土豆炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆炖豆角，可是咱中国的一道特色菜肴噢。这道菜深受吃货宝宝们的喜爱，这个做法也是非常简单滴。首先要准备好新鲜的土豆哦，这个豆角呢，可以提前先腌制好，这样在做的时候会更加的入味。在煮的过程中各位宝宝们可依照个人喜好加辣椒。

主料

豆角 ：200g
茄子 ：100g
土豆 ：200g
酱肉 ：100g

辅料

酱油 ：15ml
花生油 ：15ml
盐 ：少量
大蒜 ：10g
香脆椒 ：少量

具体步骤

1.准备食材

2.热锅放油，放入蒜片爆香

3.放入豆角翻炒一会

4.放入土豆块翻炒一会

5.放入酱油

6.放入茄子，翻炒几下

7.放入适量水

8.放入酱肉炖一会

9.汤汁收浓一些时放入香脆椒和少许盐

10.炒匀即可

11.很美味的一道菜

烹饪技巧

水开后转小火慢炖