妈妈教的东北菜-豆角炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：500
粉条 ：适量

辅料

葱姜 ：适量

具体步骤

1. 豆角已经去丝，各种形状的我们这边都叫豆角，个人觉得最好吃的稍微宽一点的，不过这个季节比较少。

2. 粉条提前用凉水泡两个小时。细粉比较容易熟。

3. 葱姜切碎，入油锅爆锅

4. 豆角入锅炒至变色，加入生抽，加入水，没过豆角，加入粉条，加入少许老抽上色。

5. 开锅后小火炖至汤剩下一点就可以出锅了。不要一点都没有，粉条容易糊在一起。

烹饪技巧

这是道素菜，觉得味道不够可以加入焯好的排骨或者土豆块胡萝卜块一起炖，更好吃。