妈妈做的土豆炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：400
瘦肉 ：200

辅料

油 ：适量
桂林辣椒酱 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆两个。

2.去皮，切成条状。

3.煮开水，把土豆倒进水里煮。

4.土豆至9成熟、瘦肉切片。

5.油热，先炒瘦肉。

6.瘦肉八成熟，倒入土豆，继续翻炒，放盐、蚝油、桂林辣椒酱。

7.起锅，简单的家常菜，土豆炒肉，微辣，土豆粉糯。

烹饪技巧

先水煮土豆，是为了后面方便炒，这样土豆也比较粉。