家常小菜蒜蓉豆角叶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常小菜蒜蓉豆角叶。豆角叶是健康绿色的食材，吃了对人的身体有益。这道家常小菜呢，是比较清淡的，适合老人小孩食用，也适合吃斋的人食用。这道菜的营养价值也很高，值得大家一试。家庭主妇赶紧收藏起来，不要错过这道美味的菜肴哦，很好吃。

主料

豆角叶 ：400

辅料

盐 ：适量
蒜蓉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.挑选新鲜豆角叶子一把。

2.叶子用清水洗净浸泡一会。

3.将豆角叶中的大的叶脉撕去，嫩叶子就不用。

4.摘好叶子（像洗衣服一样）轻轻的搓洗一下，捞起来再用开水烫过。

5.锅下油放蒜蓉爆香。

6.用筷子把叶子挑散。（烫完后的叶子是一团团的）

7.快速翻炒2分钟叶子变色即可，放适量盐调味盛出碟子。

8.豆叶软淋甘香可口。

烹饪技巧

豆角叶子在我从小就喜欢吃，叶子可以烫熟凉拌，做汤，滚粥，清炒，与豆子和茄子同炒都是很好吃，能买到豆角叶子的朋友不妨试试。