营养好吃的红烧排骨盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：1000

辅料

西兰花 ：一颗
蒜 ：适量
冰糖 ：适量
胡萝卜 ：一根
姜 ：适量

具体步骤

1.将西兰花，胡萝卜，排骨洗净切好

2.锅里烧水，加入一勺盐，水开后放入胡萝卜焯熟

3.西兰花焯水

4.排骨也放入水中焯熟

5.生姜，蒜头切片

6.锅里放油，加入几粒冰糖，小火将冰糖炒融化

7.冰糖融化后倒入排骨翻炒

8.加入生姜片，蒜片

9.倒少许料酒翻炒

10.加入适量生抽，老抽

11.加入没过排骨的水，小火炖至排骨软烂，

12.当排骨软烂后，大火收汁，浇到饭上，摆上西兰花和胡萝卜就可以开吃了。