营养鲜美的小龙虾盖饭怎么做好吃又简单
这道营养鲜美的小龙虾盖饭我想大家应该都会喜欢的，因为小龙虾味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量极高，可以补充人体的钙质，达到健骨强身的目的，如果再配上香喷喷的大米饭，那的确是一个不错的选择，而且他最大的特点就是简单易做，省时省力，这道小龙虾盖饭一定不会让你失望的。
主料
大米 ：200小龙虾 ：1000
青椒 ：50
鸡蛋 ：50
胡萝卜 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
水淀粉 ：适量
葱 ：适量
黑芝麻 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
鸡蛋煮熟待用.
大米淘净，加适量清水煮熟待用.
小龙虾用刷子洗净.
用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁.
全部剥好，漂净.，胡萝卜与青椒分别洗净切片.
把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。
锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，
加盐，糖，料酒，先抽煮开。
放入适量水淀粉煮开。
加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用.
把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋.
在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.
