准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
1500 甜面酱 :
2勺 辅料
葱段 :
2块姜片 :
3片蒜 :
3个 白砂糖 :
6盐 :
5 具体步骤
1.排骨入沸水焯水,出去白沫,捞出沥干水分
2.起锅热油,加入白砂糖快速翻炒
3.加入葱段,姜片,蒜爆香
4.加入两勺甜面酱
5.加入排骨
6.快速翻炒,使排骨均匀沾满甜面酱
7.加适量的水,以没过排骨为宜,大火煮开,中火炖煮40分钟
8.汤汁浓稠时即可盛出食用!
烹饪技巧
1、加入白砂糖是为了使排骨颜色更加好看哦!2、炖煮过程保持中火哦!