营养青萝卜红烧排骨怎么做好吃又简单
排骨相当于猪身上的其他部位，应该是很多朋友都喜欢吃的。排骨的做法很多，可以炖汤，今天我们要做的就是营养青萝卜红烧排骨。白萝卜又被誉为人参，白萝卜和排骨一起做，不仅美味而且还十分的健康哟。一口咬下去白萝卜入口即化，不仅嫩而且多汁。
主料
猪肋排 ：300白萝卜 ：1根
辅料
大葱白 ：1根姜 ：20
蒜 ：2瓣
干红尖椒 ：2个
八角 ：2个
桂皮 ：5
香菜 ：1根
老抽 ：15
料酒 ：10
糖 ：3
盐 ：2
具体步骤
1猪肋排洗净，汆水3分钟，捞出备用。
2白萝卜洗净去皮切块，葱白斜切段，姜去皮切片，蒜切片，干红椒剪成两段，香菜洗净切末。
3热油锅，爆香大葱、姜片、蒜片、干红椒、八角、桂皮。
4放入汆好水的肋排，翻炒至肋排表面微上色。
5加入老抽、糖、料酒，加入足量的水没过所有食材，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮30分钟。
6加入萝卜再煮20分钟，至萝卜黏软，加盐调味。
7出锅，撒上香菜即成。
