![香喷喷的鱿鱼炒杂蔬怎么做好吃又简单]( "香喷喷的鱿鱼炒杂蔬怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱿鱼 ：
2条 香干 ：
1.5片 胡萝卜 ：
1根 西芹 ：
1根 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
少许 具体步骤
![香喷喷的鱿鱼炒杂蔬怎么做好吃又简单 第2张]( "香喷喷的鱿鱼炒杂蔬怎么做好吃又简单 第2张")
1.提前两个小时浸泡好鱿鱼。
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2.鱿鱼打花刀。干鱿鱼口感较硬，这样做不仅口感好，煮出来的样子也好看。
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3.准备配菜。胡萝卜、西芹、香干切条。
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4.先爆香鱿鱼。
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5.看到鱿鱼打卷了，淋点酱油，少许水焖煮2、3分钟盛出。
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6.另起锅炒胡萝卜。
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7.等胡萝卜边泛白了就可以下西芹、香干。
![香喷喷的鱿鱼炒杂蔬怎么做好吃又简单 第9张]( "香喷喷的鱿鱼炒杂蔬怎么做好吃又简单 第9张")
8.西芹炒软了，再把鱿鱼倒进去翻炒均匀，放盐就可以起锅了。
烹饪技巧
鱿鱼要提前两个小时泡好，泡鱿鱼的水不要倒掉，后面煮菜可以用。
