香喷喷的葵花籽杂粮面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
大麦麦仁 :30
葵花籽 :50
小麦粉 :100
面粉 :200
精盐 :10
香喷喷的葵花籽杂粮面包,健康中又透着一丝干练~杂粮和粗粮都有益于身心健康。杂粮面包,营养升级,保证你吃过一次后不会感到后悔与失望。香喷喷的葵花籽杂粮面包,好吃到爆炸哦。如果你想要吃到这款小面包的话,那就DIY吧,干净又卫生。
主料
小麦麦仁 :30大麦麦仁 :30
葵花籽 :50
小麦粉 :100
面粉 :200
辅料
橄榄油 :20精盐 :10
具体步骤
提前将小麦麦仁和大麦麦仁泡软,不然的话烤出来会较硬。
将泡软的小麦麦仁和大麦麦仁加入面团中
面团和成团后,倒入20克的橄榄油。
搅拌程序结束后,盖上湿布,移入30度的环境下,让其慢慢地发酵,约用时1.5-2小时。
这是发好的状态,用手指戳个洞不回缩不反弹。
案上撒些全麦粗磨面粉,将面团倒在案上。
将其搓长,等分为二。
再将每一份揉成长条。
放进抹有一层薄油的模具里,盖上一块湿布,移入30度的环境下,让其第二次发酵。
这是二发好的状态,约用时1小时。
烤箱预热到230度,将面包放入烤箱的下层,先230度烤10分钟,再降低到180度烤30分钟,出炉后脱模放在架子上彻底晾凉后食用。