香喷喷香烤蔬菜拼盘怎么做好吃又简单
香烤蔬菜拼盘是一道健康创新的蔬菜，这次不是水煮的哦，是用烤箱拷出来的哦，大家都吃过风干水果片哦，是不是觉得食物的精华保留在其中了，没错，是焕发了食材的本味，没有添加什么都香香脆脆，这道菜的颜值非常高，瞬间让普普通通的蔬菜们变成小网红，还不来试试。
主料
甜玉米 ：150灯笼椒（红） ：50
西葫芦 ：70
茄子 ：70
樱桃番茄（黄） ：120
辅料
蒜 ：5迷迭香 ：5
百里香 ：5
橄榄油 ：15
胡椒粉 ：3
盐 ：3
佐餐酸奶蘸酱 ：5
具体步骤
切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；
灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；
将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；
将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；
烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；
从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。
