香喷喷的孜然鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鱿鱼味道鲜美，大火烹制一道香喷喷的孜然鱿鱼，搭配新鲜的洋葱正好去除鱿鱼鱼类的腥味，味道简直不要太诱人，大大可以提升人的食欲，而且鱿鱼不仅仅富含蛋白质，还有钙铁等微量元素，有助于骨骼发育造血，尤其是贫血的人可以多吃吃鱿鱼。

主料

鱿鱼 ：250

辅料

食盐 ：适量
蚝油 ：适量
食用油 ：适量
芝麻 ：适量
孜然 ：适量
料酒 ：适量
辣椒粉 ：适量
酱油 ：适量
韩国辣酱 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。

2.切成鱿鱼丝。

3.放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。

4.锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀，因为误把蒸鱼豉油当成酱油，所以这次里面放的是蒸鱼豉油，最后放入孜然粉。

5.将炒好的鱿鱼装盘，撒入白芝麻即可食用。

烹饪技巧

鱿鱼大火快炒，不要在锅内耗时太久，以免鱿鱼变老口感变材。