香喷喷的糯米蔬菜烧麦怎么做好吃又简单
记得小的时候，我最喜欢妈妈在家里蒸的糯米蔬菜烧麦。用糯米做成的薄薄的一层皮，几面裹上新鲜的各种各样的蔬菜，清香软糯，那味道在口中久久不能散去，令人难以忘怀。现在，逢年过节家人团聚时，我也学着妈妈的做法为家里人做这道烧麦，总会博得满堂喝彩。
主料
糯米 ：1碗胡萝卜汁 ：70ml
青菜汁 ：70ml
辅料
青豆 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
鸡肉 ：1块
玉米 ：1个
咸蛋黄 ：3颗
面粉 ：适量
具体步骤
1.糯米用清水浸泡一晚上，各种配菜准备好，泡好的糯米蒸熟备用
2.油锅烧热
3.将蒸熟的糯米和青豆、玉米到进去炒香
4.将蛋黄放进去，炒散后盛出备用
5.面粉分别加入两种颜色的蔬菜汁，揉成面团，稍微醒至片刻
6.分成小剂子
7.将两种颜色的剂子叠放在一块，擀平
8.用擀面杖的一头将边缘压出荷叶边
9.中间放一勺炒好的馅料
10.用虎口帮助，包裹好
11.上锅蒸熟即可
面团不能太软，以免荷叶边下垂，影响美观糯米饭用蒸的方法，口感最好
