香喷喷的鸡蛋蔬菜摊饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天起床比较早，就是为了给孩子做鸡蛋蔬菜摊饼当早餐。因为鸡蛋蔬菜摊饼需要的时间比较长一点，而且鸡蛋蔬菜摊饼做法也有点讲究，可不能做点不好的东西给孩子吃，必须让他吃到健康又美味的东西，没想到我做的鸡蛋蔬菜摊饼还是很符合这个家伙的口味的啊。

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
空心菜叶 ：100
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.葱切碎，空心菜叶切碎。

2.鸡蛋加入盐打散。

3.加入葱花，胡椒粉，香油拌匀。

4.锅中放入适量的油，放入菜叶炒干水分。

5.炒后就很少了。

6.倒入鸡蛋液中。

7.拌匀。

8.锅中倒入适量的油，摊入鸡蛋液。

9.小火煎，

10.煎至两面金黄即可。

11.上菜了!

烹饪技巧

1、菜叶先炒干水分，摊的鸡蛋饼就不会湿，易成形。