色香味浓的炸八块翅怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡中翅 ：8个

辅料

香葱 ：2棵
生姜 ：3片
盐 ：1/2小勺
生抽 ：1汤匙
味精 ：1/2小勺
料酒 ：1汤匙
孜然粉 ：适晕
胡椒粉 ：1/2小勺

具体步骤

1.准备食材

2.鸡中翅洗净控干水份，在中翅小的一头用刀把肉往下剃，剃到三分之二处就可以了。

3.把鸡翅放大碗里，加入姜丝、葱段，盐、味精、胡椒粉各半小勺，生抽、料酒各1汤匙

4.搅拌均匀腌1小时

5.锅里的油5成热时，夹一块鸡中翅肉往下翻，一块块放入锅炸。

6.炸至断生捞出

7.待油温升高再放下去复炸一遍

8.炸至完全熟透色泽红润捞出控干油即可。

9.摆盘蘸孜然粉、椒盐或辣椒油。

10.或者不用蘸直接吃还小水果适合两儿子吃

烹饪技巧

在炸时要小心看着别炸糊了，炸八块翅的味道非常香，咸味刚好，重口味的再放半小勺盐就差不多了。喜欢吃辣的可以蘸椒盐或辣椒油吃。